venerdì 13 marzo 2015

Muffin alle Fragole

Oggi voglio lasciarvi la ricetta di questi fantastici

MUFFIN ALLE FRAGOLE


Io li ho inseriti in queste carinissime scatoline, che ho realizzato seguendo il tutorial della bravissima Eleonora del blog SWEET BIO DESIGN, vi lascio il link per realizzarle e vi consiglio di visitare il suo blog! ^_^

Ed ecco la ricetta...
 Ingredienti: (per circa 20 dolcetti)

- 180 gr Burro
- 200 gr Zucchero
- 2 Uova Intere + 1 Tuorlo
- 380 gr Farina
- 1 Limone (Scorza)
- 1 Bacca Vaniglia (Semi)
- 250 ml Latte
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Cucchiaio Bicarbonato
- Sale
- 6 Fragole

Procedimento:

In una terrina montate il burro morbido con lo zucchero, la scorza del limone e i semi di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete le uova una alla volta, fate incorporare bene prima di aggiungere l'altro, e continuate a montare.
Aggiungete poco per volta la farina precedentemente setacciata con il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale, alternandola al latte.
Continuate a montare fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo, a questo punto aggiungete le fragole tagliate a piccoli tocchetti e impastate con l'aiuto di una spatola.

Riempite i pirottini fino a 3/4 e infornate, in forno ben caldo, a 180° per 25 minuti.

Sfornate e lasciate freddare su di una gratella.




A presto.
Kiss <3

8 commenti:

  1. Oh che meraviglia mi sa che uno di questo giorni provo a farli anche io. Bellissima la scatolina :)

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  2. BUONISSIMI i cup-cake!!! e deliziosa la presentazione nella scatolina!!

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  3. Buooooniiii !!! Grazie per la ricetta :)

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  4. Presa ricetta, grazieee!! Le scatoline sono dolcissime!!
    Passata dalla tua amica, sto cercando di diventare follower, ma al momento non me lo permette. Riproverò più tardi!
    Un abbraccio!

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  5. Questa mi mancava......grazie..glo

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